Omar Khayyam y el Vino

Ghiyath al-Din Abu l-Fath Omar ibn Ibrahim Al-Nishaburi al-Jayyam (غیاث الدین ابو الفتح عمر بن ابراهیم خیام نیشاپوری en persa), Omar Jayam, (c. 18 de mayo de 1048 - c. 4 de diciembre de 1131). Matemático, astrónomo y poeta persa, nacido en Nishapur, la entonces capital selyúcida de Jorasán (actual Irán). Su nombre suele encontrarse también escrito de acuerdo a la transcripción inglesa, Khayyam. Igualmente, puede aparecer la versión árabe del nombre, Omar al-Jayyam u Omar ibn al-Jayyam. La traducción literal de su apellido es "fabricante de tiendas", profesión que alguna vez ejercio su familia, su padre Ibrahim Omar Jayyam fue medico herbal y cabeza de una familia de clase media-alta.
Este gran poeta, filósofo y pensador persa, Omar Khayyam, que deleitaba allá por el siglo XI con sus frases y pensamientos de amor, placeres y buen vino. "Si los amantes del vino y el amor van al infierno, vacío debe estar el paraíso" Bon appetit